19. november 2025
Madspild udgør 8–10 % af verdens samlede drivhusgasudledning – hvilket næsten på niveau med den globale transportsektor. Bare i Danmark er der et stort spild, da de danske supermarkeder har varer nok til over 15 millioner mennesker, selvom befolkningen kun tæller 6 millioner.
Men madspild opstår gennem hele fødevarekæden – fra skæve gulerødder, der sorteres fra før høst, til varer, der går tabt under transport, udløbne produkter i supermarkeder og mad, der glemmes i hjemmets køleskab. Det handler altså ikke kun om affald, men om et bredere tab af ressourcer og arbejdstid.
Madspild er derfor ikke kun et miljøproblem. Det er også en økonomisk og samfundsmæssig udfordring. For når virksomheder mister fødevarer, betyder det tabt indtjening og spildte investeringer, da ressourcer som vand, energi, jord og transport er brugt forgæves. Det påvirker bundlinjen og kan svække konkurrenceevnen.
Samtidig rummer madspild et stort etisk dilemma: Vi smider mad ud, mens millioner af mennesker verden over sulter. Det sætter spørgsmålstegn ved vores ansvar og prioriteringer som samfund.
Derfor er det afgørende at se madspild i et bredere perspektiv – som en udfordring, der kræver fælles løsninger og systematiske tilgange. Med udviklingen af en international ISO-standard får virksomheder et konkret værktøj til at måle, reducere og dokumentere madspild, hvilket både styrker bæredygtighed, økonomi og samfundsansvar.
Virksomheder står ofte uden fælles værktøjer og metoder til at måle og reducere madspild, hvilket gør det svært at sammenligne data og resultater på tværs af branchen. Denne mangel på ensartethed betyder, at systematiske forbedringer bliver en udfordring, og potentialet for både økonomiske og miljømæssige gevinster går tabt.
For at løse dette arbejder Dansk Standard sammen med internationale organisation ISO sammen om at udvikle en ny ISO-standard for reduktion af madspild. Standarden er designet til at bygge videre på eksisterende ledelsessystemer som ISO 9001 og fødevaresikkerhed.
Den kommende standard følger PDCA-modellen (Plan–Do–Check–Act), som sikrer løbende forbedringer og systematisk tilgang til madspild. Den favner hele fødevarekæden og skaber et fælles sprog, der gør det muligt at sammenligne resultater og samarbejde på tværs af virksomheder og lande.
Formålet er at gøre arbejdet med madspild måleligt, gennemsigtigt og effektivt, så virksomheder kan dokumentere deres indsats, dele erfaringer og skabe reelle forandringer – både for økonomien, miljøet og samfundet.
Lyt til podcasten og bliv klogere på, hvordan standarder kan gøre en forskel. Eller kontakt Carina for at høre om arbejdet i det danske udvalg.
Den europæiske standard ’Metode til at opnå cirkulært produktdesign’ er nu tilgængelig på dansk. Standarden hjælper virksomheder med at tænke cirkularitet ind allerede i designfasen – og dermed gøre op med brug-og-smid-væk-kulturen.
DS Biosolutionsdag samlede beslutningstagere, virksomheder og vidensmiljøer for at drøfte, hvordan vi realiserer potentialet i biobaserede løsninger, og hvordan standardisering spiller en central rolle.
Se eller gense arrangementet, hvor Dansk Standard, Dansk Erhverv og Erhvervsstyrelsen sammen med oplægsholdere og paneldeltager fra EU-Kommissionen, Miljøstyrelsen, Cirpass2, Forbrugerrådet Tænk, Flying Tiger, Spejder Sport og MiCollect giver inds...
For at minimere og på sigt udfase brugen af PFAS i Danmark har Miljøstyrelsen igangsat et nyt nationalt partnerskab på tværs af dansk erhvervsliv. Dansk Standard er blandt de centrale aktører i partnerskabet, som har til formål at skabe et solidt...
